以前、お茶の専門店に行ったときに飲んだお茶、すっごく美味しかったんですよ！
専門店なんだから当たり前！？
ふだん家で、紅茶やコーヒーは入れて飲むけれど、日本茶はほとんど飲まなかったのに、緑茶を飲もう！とお茶の葉も買ってきちゃいました♪
でも・・・
お店で飲んだようには、美味しくなかったんです・・・
安物のお茶の葉のせい？？
緑茶の入れ方！最適な温度で甘～くなる！？
肉を柔らかくする方法！こんなものが使えて簡単♪
夫の誕生日、食べたいものを尋ねると、帰ってくる答えは・・・
肉！！
お誕生日だから今日は特別、と思っても、貧乏性な私は、豪華な牛肉を買うのはためらってしまいます(^_^;)
そんな時に考えるのは、安いお肉でも柔らか〜く、おいしく食べられないかということ。
ということで今回は、お肉を柔らかく,おいしくする方法を考えていきたいと思います！
和牛と国産牛の違い！日本生まれ日本育ちなのはどっち？
我が家では肉と言えば、豚肉か鶏肉だけど・・・(^_^;)
関西では、肉じゃがの肉と言えば、牛肉のことだし、お肉の話になれば、牛肉は外せません。
我が家での出番は少ない牛肉ですが、バーベキューと言えば、やっぱり牛肉ですよね！
ということで、牛肉を買いに行ったんですけど、国産牛を探してみると、「和牛」と書かれているものと「国産牛」と書かれているものがあるんです。
どちらも、アメリカ産やオーストラリア産じゃないのは確かですよね！？
でも、同じ日本の中で育てられた牛のはずなのに表記が違うというのは、いったいどういうこと？
今回は、パッと文字を見ただけじゃわかりにくい、和牛と国産牛の違いについて、調査してみました。
卵の赤と白！違いは何？どっちの方が美味しいの？
お料理やお菓子作りに欠かせない食材といえば「卵」。
ハムエッグやゆで卵、オムレツなんかは子ども達も大好きで、冷蔵庫にはだいたいいつでも入っている食材です♪
でも、先日、卵が切れちゃったので、子どもにおつかいを頼んだんです。
「10個入りの卵を買ってきて〜」って。
張り切って買い物に行った息子が帰ってきて、荷物を見てみると・・・
コーヒー豆の種類！それぞれの特徴は？
朝、パンと一緒に。
ティータイムにケーキやクッキーと一緒に。
・・・などなど、何かと飲む機会が多いコーヒー。
私も好きでよく飲んでいますが、
コーヒー好きなら、いろいろな種類のコーヒーを
飲んでみたいなぁと思うものですよね！？
紅茶のブランド！人気があるのはどれ？
紅茶のフレーバーティー！どんな種類がある？
紅茶専門店に行くと、ビックリするくらい
紅茶の種類が、たくさんあるところが、あるんです！
ダージリンやアッサムといった、産地の名前がついた
茶葉の銘柄や、それらをブレンドして名づけた
「ロイヤルブレンド」などの銘柄、
それから、すっごくバリエーションがあって、
数が多いのが、フレーバーティーなんです。
紅茶の種類とは！それぞれの特徴は？
スタバなどのコーヒーチェーン店が
全国に広まったのは、ずいぶん前のことだし、
コンビニでも、淹れたてのコーヒーが簡単に飲めるし、
気がつけば、すっかりコーヒー党！？
コーヒーを飲む機会のほうが多い、私ですけど、
もともとは、紅茶がすごく好きだったんですよね～
カレーは体にいいってホント？
カレーって、みんな大好きですよね！
我が家の子どもたちも、いつの間に？？
気がつけば、カレー好きになっていました。
日本人で、カレーが嫌いって人、
そうそう、いないんじゃないでしょうか^^
カレーのスパイス！効能は？どれを使えばいい？
最近、インドカレーとナンに目がない私、
昔、インド人だったことがあるんじゃないか？？
なんて、思っています。
とは言っても、インドに行ったことはないので、
日本風のインドカレーが好き！
ってことになっちゃうんでしょうか(;´∀｀)
コーヒーのアメリカンとは？ブレンドコーヒーとの違いは？
パンが膨らまない！？原因はいったい何？対策は？
ヨーグルトの作り方！家で簡単にできる方法とは？
ヨーグルトってお店に行けば
いろいろな種類が売っていますけど、
意外に簡単に、家で作れるって知ってますか？
ヨーグルトは、乳酸菌の働きで牛乳が発酵したもの。
牛乳と種になるヨーグルトが少しあれば
自家製ヨーグルトが作れるんです。
私も、自家製ヨーグルトを毎日食べていますよ＾＾
ヨーグルトメーカーがあれば、
発酵のための温度管理なんかも簡単ですけど、
なくても手作りできちゃいます。
今回は、自宅でできる簡単なヨーグルトの作り方を
紹介したいと思います(^^♪
枝豆と大豆の違いって？栄養価は同じ？
枝豆と言えば、ビールのおつまみに定番ですよね！
でも、我が家では、おにぎりに枝豆！！
・・・が、次男くんの定番です。
あれば、いくらでも食べちゃうくらい
枝豆が大好きなんです。
塩分は多少あるけれど、
お菓子をバクバク食べるよりずっと
体にいいですよね＾＾
うん、いいはず！
枝豆って、お野菜・・・かな！？
目にも鮮やかなミドリ色、緑黄色野菜？？
いやいや、確か大豆だったような・・・
そんな疑問に答えるべく、
今回は、枝豆について詳しく調べてみましたよ！
まずは、枝豆と大豆の関係から見てみましょう。
梅干しの効果や効能は？選び方のコツは？
半年ほど前のこと、祖父母と食事に行くのに
何が食べたい？と聞かれ、
当時4歳だった息子の出した答えは、
「梅干しごはん」
確かに、おいしくて私も好きですけど・・・
リクエストにこたえるのは難しいかも！？
そんな、我が家の子どもたちも大好きな梅干し、
1日1個の梅干で病気知らずとも言われるほど
健康にもいいんですよね！
とはいえ、塩分も高いのに、何がそんなにいいのか、
具体的にはよく知らなかったかも（＠＠；）
今回は、梅干しの効果、効能について
しっかりと調べてみましたよ。
オートミールの食べ方！和風にアレンジ！
最近、グラノーラを手作りしているので
材料となるオートミールをまとめ買いしています。
このオートミール、調べてみると
栄養価の高い全粒穀物で
体にいいんですよね～
毎朝、朝食に食べてはいるんですけど
グラノーラ以外の食べ方はしていませんでした。
オートミールって、どろどろのおかゆ～
みたいなイメージがあって、
おいしそうじゃなかったから・・・
でも、実は和風にしてみると
意外においしいらしい、
とウワサに聞いて興味津々＾＾
今回は、オートミールのおいしい食べ方について
まとめてみました。
料理に使うみりんの効果は？使い方のコツは？
料理にみりんって、使いますか？
友達のママさんの中には、使ってない！
という人もいて、みりんって、なければないで
すんでしまう調味料かもしれません。
砂糖や料理酒で間に合うんじゃない？
なんて声もあったり・・・
でも、ちょっと待って～
みりんには、料理を上手に仕上げる秘密が
たくさん隠されているんですよ！！
今回は、そんなみりんの効果について
見ていきたいと思います。
みりんとみりん風調味料の違いって？買うならどっち？
調味料の「さしすせそ」には登場しないけれど
料理のレシピを見ると、煮物や照り焼きのタレに
使われるのが、みりん。
お店に買いに行くと、種類がいくつかあって、
値段もずいぶん違って・・・
どれを買えばいいのか
迷ったことはありませんか？
よく見ると、安いものは
「みりん風調味料」とか「みりんタイプ」とか
書いてあります。
これは、みりんではないの？？
そんな疑問に答えるべく、
「みりん」について、詳し〜く調べてみましたよ！
グラノーラってカロリーが高い？20～30％カットするには？
オーツ麦（オートミール）に、植物油や
バター、はちみつやメープルシロップ、
砂糖を混ぜて、オーブンで焼きあげた食べ物！！
それが、グラノーラです。
牛乳、ヨーグルト、豆乳などを
かけてもいいし、そのまま、
ポリポリ食べることもできます。
スナック感覚で、
止まらなくなる危険性大！！
栄養のバランスがよく、栄養価が高いので、
朝食に人気なんです。
食物繊維やミネラルなど、不足しがちな
栄養素をバランスよく、手軽に
とることができるのも、魅力ですよね(^^♪
でも、甘味が強かったり、
ナッツ類が入っていたり・・・
カロリーは、けっこう高いんじゃないの～？？
今回は・・・
気になるグラノーラのカロリーについて
まとめてみましたよ！！
グラノーラの栄養バランスは？食物繊維やミネラルが豊富？
みなさん、朝ごはんは何を食べますか？
ご飯とお味噌汁？
それとも、トーストとコーヒー？
私の定番は、グラノーラ＋ヨーグルト！
おいしいんですよね～
グラノーラとは・・・
オーツ麦などの穀物を、砂糖やハチミツなどで
味付けして、オーブンで焼いたもの。
ドライフルーツやナッツ類をたっぷり入れた
フルーツグラノーラが一般的で、
最近は、知名度も高いですよね？？
このグラノーラ、栄養価が高くて
朝食にピッタリだって、よく言われるんですけど、
どれほど栄養価が高くて、バランスがいいか、
どんな効果があるか・・・
詳しく調べてみました！
ぜひ、一緒に見ていきましょう。
マヌカハニーの効果効能！子供にも大丈夫？
強力な殺菌作用をはじめ、うれしい効果が
いっぱいのハチミツ。
その中でも、マヌカハニーは、オーストラリアや
ニュージーランドでは、医薬品として扱われるほどの
効果や効能があるのを知っていますか？
そういえば！
ニュージーランドではお土産屋さんにも
マヌカハニーが並んでいたし、
人からもらって、家で使っていたこともあります。
ちょっとミントを思わせるような、清涼感！？が、
私は、あまり好きではなかったけれど
息子は、おいしそうに食べていた記憶が・・・
すっかり忘れていたマヌカハニーの存在ですが、
息子がやけどをしてしまって、思い出したんです。
確か、効果があったような・・・
それに、のどが痛いときや、風邪の引きはじめにも
よかったような・・・
できるだけ子どもたちに、薬は飲ませたくないな～と
思っているなら、常備しておけば役に立つんじゃないの！？
と思い、さっそくマヌカハニーについて徹底調査。
それでは、このハチミツにどんな効果があるのか
一緒に見ていきましょう (^^♪
グラノーラの手作りレシピ！フライパンで簡単！
グラノーラ、おいしいですよね～
毎朝、食べてますよ。
ヨーグルトと一緒に食べるのが、
私のお気に入りです。
長男は、あまり好きではないらしく、
グラノーラに入っているレーズンばかり、
食べてしまいます・・・(´口`)
鳥のえさみたい！と、敬遠する人もいるけれど、
最近あちこちに、グラノーラの専門店が
できるくらい、人気なんですよ。
手軽に食べられて、栄養たっぷり、
ダイエットに効果的！なんて、話も聞きますしね。
今回は、そんなグラノーラを家で簡単に
作っちゃおう！って話なんですけど、
その前に・・・
節分豆の簡単レシピ！残った豆をおいしく食べるコツ♪
2月3日は、節分の日！
豆まきをして、豆を食べて、楽しみましたか？
そして、たくさん豆を食べたはずなのに、
節分が終わってみると、思った以上に、
豆が残ってしまった！
なんてことは、ありませんか？
我が家でも、毎年残ってしまいます・・・
毎日少しずつ食べるほど、好きでもないし、
捨ててしまうのは、もったいないし、
来年までとっておくわけにもいかない。
子どもたちのおやつに、と思っても、そのまま出したんじゃ
見向きもされないんですよ。
そんなときは、リメイク！して、おやつやおかずに
してしまいましょう。
すごく簡単に、できちゃうんですよ。
残った豆を使うはずが、また豆を買ってくることになるかも！？
野菜の宅配！九州の空のお試しセットはコレ！
オイシックスやラディッシュボーヤなど、
新鮮な野菜の宅配って、いいですよね～
主婦の味方です(^^♪
上の2社は、大手の有名どころですけど、
探せば、野菜の宅配をしてくれるところは
けっこうたくさんあるんですよ。
私も、新鮮で安全なお野菜が食べたい！！
と思って、いろいろ試してるんですけど
今回は、「九州の空」のお試しセットを
お取り寄せしてみたので、紹介しますね。
「きゅうしゅう」ではなくて、「くすのそら」と読むようですが
文字のとおり、九州北部の農家さんが栽培した野菜を
届けてくれるんです。
オイシックスの定期宅配は、届けられる野菜を
事前に修正することが可能ですけど、
こちらの野菜は内容を選択することは
できませんでした。
届いてからのお楽しみ！！ということです。
さあ、その中身を見てみましょう！