和牛と国産牛の違い!日本生まれ日本育ちなのはどっち?

我が家では肉と言えば、豚肉か鶏肉だけど・・・(^_^;)
関西では、肉じゃがの肉と言えば、牛肉のことだし、お肉の話になれば、牛肉は外せません。

 
我が家での出番は少ない牛肉ですが、バーベキューと言えば、やっぱり牛肉ですよね!

ということで、牛肉を買いに行ったんですけど、国産牛を探してみると、「和牛」と書かれているものと「国産牛」と書かれているものがあるんです。

 
どちらも、アメリカ産やオーストラリア産じゃないのは確かですよね!?

でも、同じ日本の中で育てられた牛のはずなのに表記が違うというのは、いったいどういうこと?

 
今回は、パッと文字を見ただけじゃわかりにくい、和牛と国産牛の違いについて、調査してみました。

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卵の赤と白!違いは何?どっちの方が美味しいの?

お料理やお菓子作りに欠かせない食材といえば「卵」。

ハムエッグやゆで卵、オムレツなんかは子ども達も大好きで、冷蔵庫にはだいたいいつでも入っている食材です♪

 
でも、先日、卵が切れちゃったので、子どもにおつかいを頼んだんです。
「10個入りの卵を買ってきて〜」って。

 
張り切って買い物に行った息子が帰ってきて、荷物を見てみると・・・

 
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コーヒー豆の種類!それぞれの特徴は?

朝、パンと一緒に。

ティータイムにケーキやクッキーと一緒に。

 
・・・などなど、何かと飲む機会が多いコーヒー。

 
私も好きでよく飲んでいますが、
コーヒー好きなら、いろいろな種類のコーヒーを
飲んでみたいなぁと思うものですよね!?

 
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紅茶のフレーバーティー!どんな種類がある?

紅茶専門店に行くと、ビックリするくらい
紅茶の種類が、たくさんあるところが、あるんです!

ダージリンやアッサムといった、産地の名前がついた
茶葉の銘柄や、それらをブレンドして名づけた
「ロイヤルブレンド」などの銘柄、

それから、すっごくバリエーションがあって、
数が多いのが、フレーバーティーなんです。

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紅茶の種類とは!それぞれの特徴は?

スタバなどのコーヒーチェーン店が
全国に広まったのは、ずいぶん前のことだし、
コンビニでも、淹れたてのコーヒーが簡単に飲めるし、

気がつけば、すっかりコーヒー党!?

 
コーヒーを飲む機会のほうが多い、私ですけど、
もともとは、紅茶がすごく好きだったんですよね~

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カレーのスパイス!効能は?どれを使えばいい?

最近、インドカレーとナンに目がない私、
昔、インド人だったことがあるんじゃないか??
なんて、思っています。

 
とは言っても、インドに行ったことはないので、
日本風のインドカレーが好き!
ってことになっちゃうんでしょうか(;´∀`)

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ヨーグルトの作り方!家で簡単にできる方法とは?

ヨーグルトってお店に行けば
いろいろな種類が売っていますけど、

意外に簡単に、家で作れるって知ってますか?

 
ヨーグルトは、乳酸菌の働きで牛乳が発酵したもの。

牛乳と種になるヨーグルトが少しあれば
自家製ヨーグルトが作れるんです。

 
私も、自家製ヨーグルトを毎日食べていますよ^^

 

ヨーグルトメーカーがあれば、
発酵のための温度管理なんかも簡単ですけど、
なくても手作りできちゃいます。

 
今回は、自宅でできる簡単なヨーグルトの作り方
紹介したいと思います(^^♪

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枝豆と大豆の違いって?栄養価は同じ?

枝豆と言えば、ビールのおつまみに定番ですよね!

でも、我が家では、おにぎりに枝豆!!
・・・が、次男くんの定番です。

あれば、いくらでも食べちゃうくらい
枝豆が大好きなんです。

 
塩分は多少あるけれど、
お菓子をバクバク食べるよりずっと
体にいいですよね^^

うん、いいはず!

枝豆って、お野菜・・・かな!?

目にも鮮やかなミドリ色、緑黄色野菜??
いやいや、確か大豆だったような・・・

 
そんな疑問に答えるべく、
今回は、枝豆について詳しく調べてみましたよ!

 
まずは、枝豆と大豆の関係から見てみましょう。

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梅干しの効果や効能は?選び方のコツは?

半年ほど前のこと、祖父母と食事に行くのに
何が食べたい?と聞かれ、
当時4歳だった息子の出した答えは、

「梅干しごはん」

 
確かに、おいしくて私も好きですけど・・・
リクエストにこたえるのは難しいかも!?

 
そんな、我が家の子どもたちも大好きな梅干し、

1日1個の梅干で病気知らずとも言われるほど
健康にもいいんですよね!

 
とはいえ、塩分も高いのに、何がそんなにいいのか、
具体的にはよく知らなかったかも(@@;)

 
今回は、梅干しの効果、効能について
しっかりと調べてみましたよ。

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オートミールの食べ方!和風にアレンジ!

最近、グラノーラを手作りしているので
材料となるオートミールをまとめ買いしています。

このオートミール、調べてみると
栄養価の高い全粒穀物
体にいいんですよね~

 
毎朝、朝食に食べてはいるんですけど
グラノーラ以外の食べ方はしていませんでした。

オートミールって、どろどろのおかゆ~
みたいなイメージがあって、
おいしそうじゃなかったから・・・

 
でも、実は和風にしてみると
意外においしいらしい、
とウワサに聞いて興味津々^^

 
今回は、オートミールのおいしい食べ方について
まとめてみました。

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料理に使うみりんの効果は?使い方のコツは?

料理にみりんって、使いますか?mirin

友達のママさんの中には、使ってない!
という人もいて、みりんって、なければないで
すんでしまう調味料かもしれません。

砂糖や料理酒で間に合うんじゃない?
なんて声もあったり・・・

 
でも、ちょっと待って~

みりんには、料理を上手に仕上げる秘密
たくさん隠されているんですよ!!

 
今回は、そんなみりんの効果について
見ていきたいと思います。

 

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みりんとみりん風調味料の違いって?買うならどっち?

調味料の「さしすせそ」には登場しないけれど
料理のレシピを見ると、煮物や照り焼きのタレに
使われるのが、みりん。

 
お店に買いに行くと、種類がいくつかあって、
値段もずいぶん違って・・・

どれを買えばいいのか
迷ったことはありませんか?

 
よく見ると、安いものは
「みりん風調味料」とか「みりんタイプ」とか
書いてあります。

これは、みりんではないの??

 
そんな疑問に答えるべく、
「みりん」について、詳し〜く調べてみましたよ!

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グラノーラってカロリーが高い?20~30%カットするには?

オーツ麦(オートミール)に、植物油や
バター、はちみつやメープルシロップ、
砂糖を混ぜて、オーブンで焼きあげた食べ物!!

それが、グラノーラです。

 
牛乳、ヨーグルト、豆乳などを
かけてもいいし、そのまま、
ポリポリ食べることもできます。

スナック感覚で、
止まらなくなる危険性!!

 
栄養のバランスがよく、栄養価が高いので、
朝食に人気なんです。

食物繊維やミネラルなど、不足しがちな
栄養素をバランスよく、手軽に
とることができるのも、魅力ですよね(^^♪

 
でも、甘味が強かったり、
ナッツ類が入っていたり・・・

カロリーは、けっこう高いんじゃないの~??

 
今回は・・・
気になるグラノーラのカロリーについて
まとめてみましたよ!!

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グラノーラの栄養バランスは?食物繊維やミネラルが豊富?

みなさん、朝ごはんは何を食べますか?

ご飯とお味噌汁?
それとも、トーストとコーヒー?

 
私の定番は、グラノーラ+ヨーグルト!
おいしいんですよね~

 
グラノーラとは・・・
オーツ麦などの穀物を、砂糖やハチミツなどで
味付けして、オーブンで焼いたもの。

ドライフルーツやナッツ類をたっぷり入れた
フルーツグラノーラが一般的で、
最近は、知名度も高いですよね??

 
このグラノーラ、栄養価が高くて
朝食にピッタリだって、よく言われるんですけど、

どれほど栄養価が高くて、バランスがいいか、
どんな効果があるか・・・

詳しく調べてみました!

ぜひ、一緒に見ていきましょう。

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マヌカハニーの効果効能!子供にも大丈夫?

強力な殺菌作用をはじめ、うれしい効果が
いっぱいのハチミツ。

その中でも、マヌカハニーは、オーストラリアや
ニュージーランドでは、医薬品として扱われるほどの
効果や効能があるのを知っていますか?

 
そういえば!
ニュージーランドではお土産屋さんにも
マヌカハニーが並んでいたし、

人からもらって、家で使っていたこともあります。

 
ちょっとミントを思わせるような、清涼感!?が、
私は、あまり好きではなかったけれど
息子は、おいしそうに食べていた記憶が・・・

 
すっかり忘れていたマヌカハニーの存在ですが、
息子がやけどをしてしまって、思い出したんです。

確か、効果があったような・・・

それに、のどが痛いときや、風邪の引きはじめにも
よかったような・・・

 
できるだけ子どもたちに、薬は飲ませたくないな~
思っているなら、常備しておけば役に立つんじゃないの!?

と思い、さっそくマヌカハニーについて徹底調査。

 
それでは、このハチミツにどんな効果があるのか
一緒に見ていきましょう (^^♪

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グラノーラの手作りレシピ!フライパンで簡単!

グラノーラ、おいしいですよね~

毎朝、食べてますよ。
ヨーグルトと一緒に食べるのが、
私のお気に入りです。

 
長男は、あまり好きではないらしく、
グラノーラに入っているレーズンばかり、
食べてしまいます・・・(´口`)

鳥のえさみたい!と、敬遠する人もいるけれど、
最近あちこちに、グラノーラの専門店
できるくらい、人気なんですよ。

 
手軽に食べられて、栄養たっぷり
ダイエットに効果的!なんて、話も聞きますしね。

 
今回は、そんなグラノーラを家で簡単に
作っちゃおう!って話なんですけど、
その前に・・・

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節分豆の簡単レシピ!残った豆をおいしく食べるコツ♪

2月3日は、節分の日!
豆まきをして、豆を食べて、楽しみましたか?

 
そして、たくさん豆を食べたはずなのに、
節分が終わってみると、思った以上に、
豆が残ってしまった!

なんてことは、ありませんか?

我が家でも、毎年残ってしまいます・・・

 
毎日少しずつ食べるほど、好きでもないし、
捨ててしまうのは、もったいないし、
来年までとっておくわけにもいかない。

子どもたちのおやつに、と思っても、そのまま出したんじゃ
見向きもされないんですよ。

 
そんなときは、リメイク!して、おやつやおかずに
してしまいましょう。

すごく簡単に、できちゃうんですよ。

残った豆を使うはずが、また豆を買ってくることになるかも!?

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野菜の宅配!九州の空のお試しセットはコレ!

オイシックスやラディッシュボーヤなど、
新鮮な野菜の宅配って、いいですよね~

主婦の味方です(^^♪

 
上の2社は、大手の有名どころですけど、
探せば、野菜の宅配をしてくれるところは
けっこうたくさんあるんですよ。

 
私も、新鮮で安全なお野菜が食べたい!!
と思って、いろいろ試してるんですけど

今回は、「九州の空」のお試しセット
お取り寄せしてみたので、紹介しますね。

 

「きゅうしゅう」ではなくて、「くすのそら」と読むようですが
文字のとおり、九州北部の農家さんが栽培した野菜を
届けてくれるんです。

 
オイシックスの定期宅配は、届けられる野菜を
事前に修正することが可能ですけど、

こちらの野菜は内容を選択することは
できませんでした。

届いてからのお楽しみ!!ということです。

 
さあ、その中身を見てみましょう!

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